Лисички лидируют по продажам среди грибов на ярмарках выходного дня

Лисички, подосиновики и белые грибы начали появляться летом на прилавках московских ярмарок Еще одна грибная волна ожидается в Центральной России к началу сентября.

Чаще всего посетители столичных ярмарок покупают лисички. Они стали лидером продаж среди грибов: за выходные их покупают в среднем по 200 килограммов.
Лисички практически не бывают червивыми, потому что в них содержится хитинманноза. Это особое вещество отпугивает вредителей. Эти грибы находят различные кулинарные применения — их добавляют в супы и рагу, зажарки для гарниров, а также маринуют.

Грибы рекомендуется покупать только у проверенных продавцов, которые собирают их в экологически чистых лесах, вдали от дорог, промышленных зон и загрязненных территорий.

Продукты на ярмарки столицы привозят более чем из 40 регионов России.
Ярмарка в районе Новогиреево находится по адресу: Зеленый пр-т, вл. 22.